Mûres lyophilisées – Pol’s Freeze Fresh
3,84 €
Un sachet de 20g de produit équivalent à environ 210g de mûre naturelle, grâce à la lyophilisation qui préserve les nutriments, les vitamines et la saveur du fruit.
- 20 grammes
- 100 % fruits, rien d’autre
- Sans sucres ajoutés ni additifs
- Procédé de lyophilisation préservant goût, couleur et nutriments
- Vegan, sans gluten et sans OGM
- Idéal à grignoter, à mélanger ou à sublimer vos desserts
Mûre lyophilisée – Pol’s Freeze Fresh (20g)
Les mûres lyophilisées Pol’s Freeze Fresh sont un fruit durable et équilbré qui conserve son goût, son arôme, sa saveur, sa texture et son énergie nutritionnelle. Tout cela, grâce à la technologie de lyophilisation développée par la NASA pour l’alimentation des astronautes. Accessibles à tous, à tout âge et à tout moment de la journée, les mûres lyophilisées Pol’s Freeze Fresh peuvent également servir d’ingrédient pour réhausser vos plats et boissons.
Propriétés des mûres lyophilisées naturelles Pol’s
Grâce à la technologie de lyophilisation, ces mûres lyophilisées Pol’s Freeze Fresh conservent leur texture et leurs caractéristiques nutritionnelles :
- Fabriqué à partir de mûres naturelles.
- Ne contiennent pas d’OGM.
- Ne contiennent ni gluten, ni sucre, ni édulcorants artificiels.
- Produites sans colorants, conservateurs ou autres additifs.
- Conviennent à une alimentation végétalienne et aux régimes alimentaires.
- Possèdent des valeurs nutritionnelles et vitaminiques élevée.
Utilisations
Les mûres lyophilisées Pol’s Freeze Fresh sont des snacks nouvelle génération, parfaits pour tous ceux qui recherchent une option saine et végétalienne. Issues d’une production respectueuse de l’environnement, elles conservent toute leur saveur, couleur et nutrition naturelle. À savourer seules ou à incorporer dans vos gâteaux, smoothies, céréales, cocktails ou mueslis, elles apportent nutrition et gourmandise à vos préparations.
Unité de production de fruits lyophilisés Pol’s
L’unité de production de fruits lyophilisés Pol’s, forte de son savoir-faire et de son expérience, préserve les fruits de manière plus saine, plus qualitative et plus nutritive.
Basée en Turquie, en Anatolie, elle dessert le monde entier depuis de nombreuses années. Depuis sa création, l’unité de production Pol’s a adopté une approche moderne, innovante et s’est développée rapidement.
Pol’s s’appuie sur une équipe de production experte et expérimentée, et tous les fruits et légumes.
Technologie de lyophilisation
La technologie de lyophilisation, initialement développée pour produire des aliments destinés aux astronautes, est aujourd’hui utilisée pour la fabrication de fruits séchés servant de matières premières dans l’industrie agroalimentaire.
Les fruits cultivés selon de bonnes pratiques agricoles sont soigneusement récoltées puis transférées dans l’unité de production de fruits lyophilisés Pol’s dans des conditions appropriées.
Après des processus de lavage conformes aux normes internationales, les fruits sont répartis de manière homogène sur des tapis roulants de congélation. Grâce à des courants d’air froid continus, ils sont congelés individuellement sans agglomération. Les fruits congelés sont ensuite acheminées vers des fours de lyophilisation pour l’étape de sublimation.
Les fruits lyophilisés Pol’s disposent de certifications internationales garantissant la qualité et la sécurité alimentaire, notamment :
- BRC-A Plus
- ISO 9001
- ISO 22000
- FSSC 22000
- Vegan
- Sans gluten
- Organique
Durée de conservation : 2 ans à température ambiante, non ouvert
| Éléments nutritionnels | Pour 100 g | % AR* (pour 100 g) | Pour 15 g |
| Énergie (kJ/kcal) | 1501 / 355 | 18% | 225 / 53 |
| Matières grasses (g) | 0 | 0% | 0 |
| — dont acides gras saturés (g) | 0 | 0% | 0 |
| Glucides (g) | 90 | 35% | 14 |
| — dont sucres (g)** | 52 | 58% | 8 |
| Fibres (g) | 16 | 64% | 2.4 |
| Protéines (g) | 5.8 | 12% | 1 |
| Sel (g) | 0 | 0% | 0 |
