Bananes lyophilisées – Pol’s Freeze Fresh
3,18 €
Un sachet de 20g de produit équivalent à environ 290g de bananes fraîches, grâce à la lyophilisation qui préserve les nutriments, les vitamines et la saveur du fruit.
- 20 grammes
- 100 % fruits, rien d’autre
- Sans sucres ajoutés ni additifs
- Procédé de lyophilisation préservant goût, couleur et nutriments
- Vegan, sans gluten et sans OGM
- Idéal à grignoter, à mélanger ou à sublimer vos desserts
Banane lyophilisée Pol’s (20g)
Les bananes sont récoltées à maturité et cultivées selon des pratiques agricoles maîtrisées. Les bananes lyophilisées Pol’s Freeze Fresh sont obtenues par un procédé de lyophilisation qui permet de préserver le goût et les qualités nutritionnelles du fruit. Vendues en sachets individuels de 20g, elles sont sans additifs et faciles à emporter. Elles se consomment directement ou s’utilisent pour parfumer et enrichir les céréales du petit-déjeuner, les yaourts, les desserts et les cocktails.
Propriétés des bananes lyophilisées naturelles Pol’s
Grâce à la technologie de lyophilisation, les bananes lyophilisées Pol's Freeze Fresh conservent leur texture et leurs caractéristiques authentiques :
- Fabriqué à partir de bananes naturelles.
- Ne contiennent pas d’OGM.
- Ne contiennent ni gluten, ni sucre, ni édulcorants artificiels.
- Produites sans colorants, conservateurs ou autres additifs.
- Conviennent à une alimentation végétalienne et aux régimes alimentaires.
- Possèdent des valeurs nutritionnelles et vitaminiques élevée.
Utilisations
Les bananes lyophilisées Pol's Freeze Fresh sont disponibles en sachets hermétiques de 20g. Elles sont parfaites pour un snack sain ou sublimer vos recettes. Leur goût naturel et sucré, leur texture légère ajoute une touche idéal pour vos smoothies, mueslis, yaourts, desserts, crèmes glacées, cocktails et pâtisseries. Riches en nutriments essentiels, elles apportent fraîcheur et saveur à vos préparations, tout en restant pratiques à emporter et faciles à conserver.
Unité de production de fruits lyophilisés Pol’s
L’unité de production de fruits lyophilisés Pol’s, forte de son savoir-faire et de son expérience, préserve les fruits de manière plus saine, plus qualitative et plus nutritive.
Basée en Turquie, en Anatolie, elle dessert le monde entier depuis de nombreuses années. Depuis sa création, l’unité de production Pol’s a adopté une approche moderne, innovante et s’est développée rapidement.
Pol’s s’appuie sur une équipe de production experte et expérimentée, et tous les fruits et légumes.
Technologie de lyophilisation
La technologie de lyophilisation, initialement développée pour produire des aliments destinés aux astronautes, est aujourd’hui utilisée pour la fabrication de fruits séchés servant de matières premières dans l’industrie agroalimentaire.
Les fruits cultivés selon de bonnes pratiques agricoles sont soigneusement récoltées puis transférées dans l’unité de production de fruits lyophilisés Pol’s dans des conditions appropriées.
Après des processus de lavage conformes aux normes internationales, les fruits sont répartis de manière homogène sur des tapis roulants de congélation. Grâce à des courants d’air froid continus, ils sont congelés individuellement sans agglomération. Les fruits congelés sont ensuite acheminées vers des fours de lyophilisation pour l’étape de sublimation.
Les fruits lyophilisés Pol’s disposent de certifications internationales garantissant la qualité et la sécurité alimentaire, notamment :
- BRC-A Plus
- ISO 9001
- ISO 22000
- FSSC 22000
- Vegan
- Sans gluten
- Organique
Durée de conservation : 2 ans à température ambiante, non ouvert
| Éléments nutritionnels | Pour 100 g | % AR* (pour 100 g) | Pour 15 g |
| Énergie (kJ/kcal) | 1501 / 355 | 18% | 225 / 53 |
| Matières grasses (g) | 0 | 0% | 0 |
| — dont acides gras saturés (g) | 0 | 0% | 0 |
| Glucides (g) | 90 | 35% | 14 |
| — dont sucres (g)** | 52 | 58% | 8 |
| Fibres (g) | 16 | 64% | 2.4 |
| Protéines (g) | 5.8 | 12% | 1 |
| Sel (g) | 0 | 0% | 0 |
